週末に作り置き！日中に仕込んでおけば、夜のおつまみの準備も簡単♪
冷蔵庫に余っている野菜で、白ワインに合う、ヘルシーおつまみ作り置きのレシピです
動画で飲んでいるワインはこちら
ヴェルデッキオ・クラシコ・DOC
サイゼリヤでもおなじみの白ワイン、ヴェルデッキオ！！爽やかでスッキリ、軽くて飲みやすく、軽やかな口あたりから、時間の経過共に果実味の豊かさが広がります。ほろ苦い後味が2杯目、3杯目、次のお料理へとさっぱりと進ませてくれます。ピクルスやオリーブオイルを使ったシンプルなサラダなど前菜はもちろん、ぶどう畑が海に近いこともあり...
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材料（カテゴリごと 22,赤下線,太文字)
- 野菜のピクルス
にんじん 2本
かぶ 1つ
きゅうり 1本
セロリ 1/4本
パプリカ 1/4個
酢、又はホワイトヴィネガー 150cc
白ワイン 50cc
鷹の爪 1つ
ローリエ1枚
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
黒胡椒（粒）小さじ1 - ズッキーニのマリネ
ズッキーニ 1/2本
白ワインヴィネガー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々 - きのこのハーフビネガーサラダ
えのきたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
エリンギ 大1本（小3本）
しょうゆ 小さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
はちみつ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ローズマリー 1本
塩コショウ 少々
作り方はこちら動画をご覧ください
参考レシピ
エダジュンさんの『主役サラダ200』
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動画で使用したキッチン用具と材料
まな板 ヨシカワ(Yoshikawa)
調理用まな板 ネイビー/ホワイト 30cm 栗原はるみ まな板 (丸)
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牡蠣のオイル漬け 瑠&花星(おいる&おいすたー)牡蠣のオイル漬け2個セット https://amzn.to/3x1SvfM
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総括
味 ★★★★☆
白ワインとの相性 ★★★★☆
レシピの手軽さ ★★★★☆
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